Bayona

BAYONA

Introducción a Bayona, Francia

Cuando no está celebrando las fiestas más multitudinarias de Francia, Bayona es una ciudad relajada y libre de estrés, llena de bonitas casas de estilo vasco, con coloridas vigas y contraventanas de madera. La zona más pintoresca se encuentra a orillas del río Nive, donde las vistas se asemejan a un Amsterdam de estilo vasco. Bayona es además hogar de chocolateros y del famoso jamón de Bayona. Ah, y el popular pueblo costero de Biarritz está a tan solo unos kilómetros de distancia.

Situada en el punto más al norte del País Vasco francés, donde los ríos Nive y Adur se unen, se encuentra el centro urbano de Bayona (“Baiona” en euskera). Aunque la ciudad en sí no es muy grande, forma parte del área cosmopolita BAB que consiste en Bayona junto con los pueblos vecinos de Anglet y el famoso Biarritz (a 8 km de distancia). En conjunto, el área BAB tiene 200.000 habitantes.

Aunque Bayona es técnicamente una ciudad, no posee el estrés que normalmente se relaciona con las ciudades sino que goza del ambiente de un pueblo grande. El paseo a lo largo de la orilla del río Nive que separa los dos barrios principales de la ciudad, Grand Bayonne (Bayona grande) y Petit Bayonne (Bayona pequeño), es bonito y relajante. Los edificios están decorados con una hermosa mezcla de arquitectura vasca y francesa, cada uno adornado con coloridas contraventanas de madera. Ambas orillas del río están llenas de bares y restaurantes, convirtiéndose en el lugar perfecto para parar a tomar algo y disfrutar de las mejores vistas de la ciudad.

Gracias al río Adur que conecta Bayona con el golfo de Bizkaia, la ciudad se ha beneficiado a la largo de su historia de una posición comercial estratégica. Bayona creció gracias a la industria pesquera de ballenas y bacalao, así como también gracias a los marineros vascos que regresaron de tierras lejanas con especias y otras riquezas. Esta afluencia de dinero financió muchos de los edificios de la ciudad, incluyendo su imponente catedral gótica.

Debido a su importancia comercial y su proximidad a España (aprox. 30 km), Bayona posee muchas estructuras fortificadas. Aunque la mayor parte de la muralla original que antaño rodeaba la ciudad ya no existe, todavía es posible ver algunos restos cuando se pasea por sus calles. Otros ejemplos de estructuras defensivas en la ciudad son la Porte d’Espagne (puerta de España), el Château-Neuf (castillo nuevo), el Château-Vieux (castillo viejo) y la ciudadela. A pesar de que desgraciadamente la mayoría de estas fortificaciones no están abiertas al público, es posible observarlas desde el exterior.

 

Qué hacer y qué ver en Bayona

Qué hacer y qué ver en Bayona
Los ríos Nive y Adour dividen Bayona en tres barrios distintos. Hemos seleccionado cuidadosamente las mejores cosas que ver y hacer en cada una de dichas zonas, incluyendo el Museo Vasco y la Catedral de Santa María entre otros.
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Grand Bayonne

El histórico y pintoresco centro de la ciudad
Bayona Turismo
Barrio Grand Bayonne
Que ver en Bayona
Catedral de Santa María y Claustro
Que hacer en Bayona
Mercado dominical, Rue d'Espagne
Pastel Vasco en el mercado de Bayona, Francia
Pastel Vasco en el mercado de Bayona

Grand Bayonne es el barrio más comercial de la ciudad, así como también su corazón histórico. Aquí encontrarás la Catedral de Santa María, la cual domina el panorama de la ciudad. La construcción de esta catedral gótica dio comienzo en 1213 pero no fue terminada hasta el siglo XVII (con excepción de la torre norte, terminada en el siglo XIX). Al lado de la catedral se encuentra el claustro de estilo gótico flamígero y que se remonta a 1240. Se trata de uno de los mayores claustros de Francia.

No lejos de la catedral se encuentra el Château-Vieux (castillo viejo). Construido en el siglo XII por los vizcondes de Lapurdi, fue originalmente la residencia oficial de los gobernadores de la ciudad (incluyendo a Eduardo de Woodstock, el Príncipe Negro). Hoy en día el edificio le pertenece al ejército y no está abierto al público.

El impresionante Ayuntamiento de Bayona (“La Mairie” o “L’Hôtel de Ville” en francés) está situado en la intersección de los ríos Nive y Adur. Fue construido en 1843 en estilo neoclásico y era originalmente la oficina de aduana. Las seis estatuas del tejado representan la actividades económicas y artísticas más importantes de la ciudad. Actualmente, aparte del Ayuntamiento, el edificio alberga el teatro y un café con una bonita terraza en la plaza enfrente del edificio.

A orillas del río Nive se encuentra el mercado cubierto de Bayona, llamado “Les Halles”. Este es el lugar perfecto para descubrir todos los productos locales que Bayona tiene para ofrecer. Además de carne, pescado, frutas y verduras, encontrarás un par de panaderías donde puedes probar el sabroso pastel vasco (“gâteau Basque” en francés). El mercado y sus alrededores están especialmente animados los sábados por la mañana, cuando productores locales y comerciantes de ropa se reúnen para celebrar el mercado semanal al aire libre.

Bayona posee también un jardín botánico, llamado Jardin Botanique, que ocupa una extensión de 3.000 m2 y está situado en la avenida llamada Avenue du 11 Novembre (junto a la oficina de turismo). Este jardín botánico abrió sus puertas a finales de los 90 y se encuentra en uno de los baluartes entre la catedral y la muralla.

Catedral de Santa María
HORARIO DE APERTURA
Lunes a sábado
10h - 11:45h & 15h - 17:45h
Domingo: 15:30h - 18pm
PRECIO DE ENTRADA
Gratis
Claustro
HORARIO DE APERTURA
Lunes a domingo:
9h - 12:30h & 14h - 17h
Del 15 de mayo al 16 de sept:
9h - 12:30h & 14h - 17h
PRECIO DE ENTRADA
Gratis
Mercado "Les Halles"
HORARIO DE APERTURA
Lunes to viernes: 7h - 13:30h
Sábado: 6h - 13:30h
Domingo: 8h - 13:30h
Jardín Botánico
HORARIO DE APERTURA
Del 15 de abril al 15 de octubre (martes a sábado):
9:30h - 12h & 14h - 18h
PRECIO DE ENTRADA
Gratis
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Petit Bayonne

El tranquilo barrio vasco de Bayona
Qué ver en Bayona
Barrio Petit Bayonne
Lápidas de piedra en el Museo Vasco, Bayona - Francia
Lápidas de piedra en el Museo Vasco
Museo Bonnat - Bayona, Francia
Museo Bonnat

Aparte de pasear por las calles de este bonito barrio y disfrutar de su arquitectura, en Petit Bayonne puedes visitar el Museo Vasco (Musée basque et de l’histoire de Bayonne). Fundado en 1922, contiene una importante colección de historia vasca y francesa de la región. El museo vasco se encuentra a orillas del río Nive en un pequeño palacio del siglo XVI llamado “maison Dagourette”.

Otro interesante museo situado en este mismo barrio es el Museo Bonnat. Las obras del pintor realista local Léon Bonnat, el cual da nombre a este museo, forman la mayor parte de la colección principal del museo. Sin embargo, también encontrarás obras de otros artistas famosos tales y como Botticelli, Rafael y Rembrandt. Debido a trabajos de renovación, el museo cerró sus puertas temporalmente en abril de 2011 y su reapertura está planeada para el 2014.

Situado en el punto más alto de Petit Bayonne, se levanta el Château-Neuf (castillo nuevo) construido en el siglo XV por Carlos IV. Este masivo edificio pertenece a día de hoy a la universidad y desgraciadamente está cerrado al público.

Museo Vasco
HORARIO DE APERTURA
Octubre a marzo: 10:30h - 18h
Abril a septiembre: 10h - 18:30h
Jueves de julio y agosto: abierto hasta las 20:30h
Cerrado: Lunes y vacaciones
PRECIO DE ENTRADA
Adulto: 6.50€
Menores de 26 años: Gratis
Primer domingo del mes: gratis para todos
Museo Bonnat
Debido a obras de renovación, el museo se cerró en Abril de 2011. La reapertura está planeada para el 2014.
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Saint-Esprit

La orilla gascona y judía del río Adur
Estación de tren de Bayona, Francia
Estación de tren de Bayona

Desde Petit Bayonne es posible cruzar el río Adur utilizando el puente Saint-Esprit hasta el barrio con el mismo nombre, donde se encuentran la ciudadela y la estación de tren.

El barrio de Saint-Esprit fue inicialmente parte de Gascuña y, por esa razón, diferente al resto de Bayona. Fue ocupado mayoritariamente por judíos que escapaban de la Inquisición española a principios del siglo XVIIl. Los judíos contribuyeron en gran medida al crecimiento de Bayona. Una de sus aportaciones más importantes fue la introducción del chocolate, el cual primero se estableció en Bayona para extenderse a continuación al resto de Francia. Hoy en día todavía quedan muchos chocolateros en la ciudad, como por ejemplo L’Atelier du Chocolat, con un taller en las afueras de Saint-Esprit que puede ser visitado. Para más información, lee la sección más abajo titulada “Productos Locales”.

En el siglo XVII, Vauban, ingeniero militar jefe bajo el reinado de Luis XIV de Francia, ordenó la construcción de la ciudadela y otras fortificaciones. La ciudadela tiene forma rectangular con cuatro bastiones. Aunque todavía intacta a día de hoy, le pertenece al ejército francés y no está abierta al público. Las mejores vistas de la ciudadela se obtienen desde el puente Saint-Esprit.

L’atelier du chocolat
HORARIO DE APERTURA
Lunes a sábado: 9:30h - 12:30h & 14h - 18h
Julio y agosto: 9:30h - 18:30h
Jueves de julio y agosto: abierto hasta las 20:30h
* Por la mañana, verás también la fábrica abierta.
PRECIO DE ENTRADA
Adulto: 5.8€
Niño (de 4 a 12 años): 2.9€
Ciudadela
Estación de tren
L’atelier du chocolat
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Fiestas de Bayona y corridas de toros

La mayor fiesta de Francia
Gigantes en la multitud - Fêtes de Bayonne (Fiestas de Bayona, Francia)
Foto: Julien Diot
Gigantes en la multitud - Fiestas de Bayona
Corrida de toros durante las fiestas de Bayona, Francia
Foto: Julien Diot
Corrida de toros durante las Fiestas de Bayona

Bayona es famosa por tener una de las tradiciones de corridas de toros más largas de Francia. La temporada de toros va de julio a septiembre, con los eventos más importantes teniendo lugar durante las fiestas de la ciudad, llamadas Fêtes de Bayonne en francés. Las fiestas de Bayona son la versión francesa de los Sanfermines de Pamplona y atraen a más de un millón de visitantes cada año, convirtiéndose así en las fiestas más grandes de Francia.

MÁS INFORMACIÓN

Productos locales de Bayona

Productos locales de Bayona
Existen dos productos muy típicos de Bayona, ambos producidos en la ciudad desde la Edad Media. Se trata del chocolate y el jamón de Bayona.
El famoso chocolate de Bayona, Francia
El famoso chocolate de Bayona

Chocolate

El chocolate fue originalmente introducido por los judíos sefardíes que huyeron de España durante la Inquisición Española y todavía goza de una fuerte presencia en la economía actual. Si simplemente te apetece probar algo de chocolate, encontrarás muchas tiendas en todo Bayona (especialmente en la calle llamada Rue Port-Neuf). Sin embargo, si estás realmente interesado en chocolate, puedes visitar “L’Atelier du Chocolat” situado en las afueras del barrio St. Esprit (es necesario un coche para llegar allí). Además de poder degustar sus chocolates, aprenderás acerca de la historia del chocolate y descubrirás una colección de maquinaria antigua.

Todos los años, durante el fin de semana de la fiesta de la Ascensión, Bayona celebra los Días del Chocolate (“Les Journées du Chocolat” en francés). En el 2017, esta celebración tendrá lugar los días 26 y 27 de mayo.

L’Atelier du Chocolat
HORARIO DE APERTURA
Lunes a sábado: 9:30h - 12:30h & 14h - 18h
Julio y agosto: 9:30h - 18:30h
Jueves de julio y agosto: abierto hasta las 20:30h
* Por la mañana, verás también la fábrica abierta.
PRECIO DE ENTRADA
Adulto: 5.8€
Niño (de 4 a 12 años): 2.9€

Jamón de Bayona

El jamón de Bayona es jamón curado con pimientos de la cercana localidad de Espelette. Tendrás la oportunidad de probarlo en cualquier bar o restaurante de Bayona. También es posible visitar al productor de jamón Pierre Ibaialde (visitas guiadas solamente en francés) que tiene su local en el corazón de Petit Bayonne.

Durante el fin de semana de Semana Santa, Bayona celebra la Feria del Jamón (“Foire au Jambon” en francés) en el mercado de la ciudad.

Hoteles en Bayona

Hoteles en Bayona

Cómo llegar y cómo moverse

Cómo llegar y cómo moverse

Aunque Bayona es una ciudad pequeña y se puede llegar a todos los lugares de interés a pie, existen varias líneas de autobús operadas por la empresa STAB.

AUTOBUSES STAB BUSES
www.chronoplus.eu

Llegar a Bayona

AVIÓN – El aeropuerto de Biarritz se encuentra a tan solo 7 km de distancia. Existe un autobús (Chronoplus línea C) que conecta el aeropuerto con Bayona cada media hora (menos frecuencia domingos y festivos). El trayecto dura una media hora.

Los siguientes aeropuertos más cercanos son el de San Sebastián/Hondarribia (a 40 km de distancia) y el de Bilbao (a 155 km de distancia). Sin embargo, no existe transporte directo de ninguno de ellos a Bayona.

COCHE – Bayona está situada cerca de la intersección de las autopistas A63 (Burdeos - frontera española) y A64 (Bayona - Toulouse).

PARKINGS EN BAYONA
www.parking-public.fr

AUTOBÚS – La estación de autobús de Bayona se encuentra en la calle con el nombre Rue de l’Escanet, junto a la estación de tren. Eurolines es la principal empresa que ofrece servicios desde dicha estación. Sin embargo, ten en cuenta que algunos autobuses de otras compañías salen de lugares diferentes, como puede ser la propia estación de tren o la Place des Basques.

Existen múltiples conexiones diarias a Biarritz, Anglet y otras localidades cercanas. Las principales empresas de autobuses son ATCRB, OUIBUS y Chronoplus.

TREN – La estación de tren de Bayona se encuentra en el barrio de Saint-Esprit, muy cerca del puente con el mismo nombre. La línea de tren de alta velocidad (TGV) entre París y Hendaya para en Bayona, tardando unas 5 horas desde Paría. Hay también servicios regionales de tren a lo largo de la costa vasca a través de Lapurdi y Baja Navarra hasta San Juan Pie de Puerto.

Si vas o vienes de España, probablemente tendrás que cambiar de tren en Hendaya.

Otros lugares de interés turístico en los alrededores

En los alrededores

Mapa – Qué ver en Bayona

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