Hondarribia

HONDARRIBIA

Visiter Hondarribia, Espagne

Hondarribia (Fuenterrabía en espagnol, Fontarrabie en français) est non seulement l’un des villages les plus pittoresques du Pays Basque mais il recèle d’une multitude de restaurants et de bars de qualité – certains étant réputés pour faire partie des meilleurs de toute la région. Si vous êtes amateur ou amatrice de cuisine basque, alors un séjour à Hondarribia s’impose. La ville fortifiée au patrimoine bien préservé, l’ambiance portuaire reposante et la cuisine prestigieuse font de cette petite station balnéaire notre coup de cœur de la région.

Hondarribia fait certainement partie des plus beaux villages du Pays Basque : c’est une destination incontournable! Si vous devez vous contenter de la visite d’un village seulement, Hondarribia est à ne manquer sous aucun prétexte. Il s’agit d’un petit village portuaire animé, qui possède une richesse à la fois architecturale et gastronomique. Un réel plaisir pour les yeux et le ventre !

Au cours des dernières années, Hondarribia s’est véritablement imposée sur la scène culinaire. De nombreux jeunes chefs restaurateurs qui, une fois avoir bénéficié d’une formation auprès des plus grands comme Martín Berasategui et Pedro Subijana (voir notre page sur les restaurants étoilés au guide Michelin), se sont installés à Hondarribia. Et la qualité de leur toute nouvelle cuisine vient égaler celle des plus grands restaurants d’une ville comme San Sebastian, autre Mecque de la gastronomie basque pour les foodies.

Tout cela fait d’Hondarribia une destination de plus en plus prisée mais fort heureusement, elle est jusqu’à présent épargnée des boutiques à touristes. Vous y trouverez à la place, de plus en plus de restaurants et de bars à pintxos. La concurrence commence à devenir rude en centre-ville, que le meilleur gagne ! La diversité culinaire proposée et le rapport qualité-prix, en font une destination exceptionnelle.

Fontarrabie peut également se vanter de la richesse de son patrimoine historique, extrêmement bien préservé avec ses remparts fortifiés, les seuls de toute la province du Guipúzcoa à tenir encore debout de nos jours. La Vieille Ville regorge de superbes maisons basques, la plupart possédant des balcons en bois peints de couleurs vives. Quelques monuments de style baroque et tout un labyrinthe de rues pavées viennent compléter ce centre historique. La ville fortifiée n’attend qu’une chose : être explorée dans ses moindres recoins.

Au-delà du centre ancien, les environs du port valent également le coup d’œil. C’est dans ce quartier que les restaurants et les bars les plus réputés de la ville se trouvent. La rue principale qui traverse la zone est une rue piétonne, où se succèdent arbres, charmantes maisons et bars-restaurants.

Enfin, la plage de sable d’Hondarribia, qui s’étend sur 800 mètres, fait également partie des autres points d’intérêts de la ville, et fait le bonheur des touristes et des habitants.

 

Que faire & que voir à Hondarribia

Que voir à Hondarribia
Nous avons sélectionné les choses à faire et à ne pas manquer à Hondarribia (Fontarrabie en français). Des activités diverses vous y attendent : d’une dégustation de pintxos dans le quartier de la Marina à une promenade dans le centre historique – pour tout ce qui touche au tourisme à Hondarribia, laissez-nous vous guider.
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Quartier historique

Visiter Hondarribia
Porte de Santa Maria et muraille médiévale
Hondarribia Tourisme
Intérieur de la Porte de Santa Maria
que voir à Hondarribia
Centre historique de Fontarrabie
que faire à Hondarribia
Balcon dans le quartier historique de Hondarribia
La Place de Guipuzcoa - Vieille ville de Hondarribia
La Place de Guipuzcoa
Kale Nagusia - Rue principale de la vieille ville de Hondarribia
Kale Nagusia - Rue principale de la vieille ville

Au cœur des remparts d’Hondarribia, se trouve le quartier historique. La Porte de Santa María fut à l’origine (et c’est toujours le cas), la principale entrée de la ville. Cette porte datant de l’époque médiévale accueille les visiteurs et les emmènent à la Kale Nagusia (rue principale), où la majorité des plus belles bâtisses de la Vieille Ville se trouvent. L’hôtel de ville d’Hondarribia, de style baroque et datant du XVIIIème siècle, fait partie de ces monuments qui valent le coup d’œil.

La Kale Nagusia accueille deux autres superbes édifices de style baroque également. Tout d’abord le Palais Zuloaga, un palais urbain datant du XVIIIème siècle qui abrite aujourd’hui la bibliothèque municipale et l’hôtel des archives. L’autre bâtiment n’est autre que la Maison Casadevante, construite au XVIIème siècle, qui héberge désormais l’Hôtel Pampinot (qui est malheureusement provisoirement fermé).

A quelques mètres de là, se situe l’Eglise Santa María de la Asunción y del Manzano.

La rue principale vous dirige ensuite jusqu’à la Place des Armes (« Plaza de Armas » en espagnol), qui fut pendant des siècles la place principale d’Hondarribia où se déroulaient les cérémonies, réceptions, discours et bien d’autres événements importants. L’intérêt de la Place des Armes réside dans un sublime édifice appelé le Château de Charles Quint, converti aujourd’hui en un hôtel du réseau Paradores (hôtels de luxe qui valorisent le patrimoine restauré en Espagne). Même si vous ne faites pas partie de la clientèle de l’hôtel, le bar, dont l’entrée est séparée de celle de l’hôtel, est ouvert à tout visiteur.

Depuis la Place des Armes, nous vous recommandons de déambuler dans les rues de la Vieille Ville dans ses moindres recoins afin de ne louper aucun point d’intérêt, comme par exemple, la Place de Guipúzcoa. De la Place, vous pourrez facilement rejoindre le quartier de la Marina.

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L’Église Santa María

Église Santa María de la Asunción y del Manzano, Hondarribia
Église Santa María de la Asunción y del Manzano
Orgue de l'église Santa Maria, Fontarrabie
Orgue de l'église Santa Maria
L'Église vue de la porte de Santa Maria, Hondarribia
L'Église vue de la porte de Santa Maria

L’Église Santa María de la Asunción y del Manzano fut construite entre le XVème et XVIème siècle, sur les ruines d’anciennes murailles et d’une église romaine.

Bien que sa construction débute en 1474, l’église ne sera finie que bien plus tard, la Castille s’efforçant à cette période là, de conquérir le Royaume de Navarre. De plus, une partie des matériaux destinés à l’église sera dédiée à la rénovation des remparts, celle-ci se faisant de plus en plus nécessaire, ce qui retardera encore la construction de l’église.

En 1549, après de nombreuses entraves, la première phase de construction est enfin considérée comme achevée et la consécration de l’église a lieu.

Bien que l’église soit principalement de style gothique pendant le XVIème siècle, certains éléments de style Renaissance y sont incorporés, comme on peut le voir aujourd’hui à l’entrée de l’église. Son clocher est également un élément marquant du monument, il date du XVIIIème siècle et porte la signature de Francisco de Ibero.

Si vous avez la possibilité de pénétrer dans l’église, n’hésitez pas à emprunter les escaliers pour admirer le superbe orgue.

HORAIRES D'OUVERTURE
L’église est ouverte uniquement aux heures de messes (ainsi que 30 minutes avant et après).
Les samedis et jours précédents les jours fériés : 19h
Dimanche : 12h30
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Château de Charles V – Parador d’Hondarribia

Château de Charles Quint – Parador d’Hondarribia
© Parador d’Hondarribia
Château de Charles Quint – Parador d’Hondarribia
Chambre au Parador d’Hondarribia
© Parador d’Hondarribia
Chambre au Parador d’Hondarribia
Arrière du Château de Charles Quint, Hondarribia
Arrière du Château de Charles Quint

Le sublime monument qui fait désormais partie du réseau d’hôtels espagnols Paradores, fut à l’origine une forteresse érigée à la fin du Xème siècle par le Roi Sancho II de Navarre. Aujourd’hui, il est connu comme étant le Château de Charles Quint, puisque c’est lui qui, au XVIème siècle, décida de réaliser des travaux d’extension et de rénovation.

Le château se situe au sommet d’une butte et surplombe le fleuve Bidassoa, Hendaye et la Baie Txingudi. Sa situation en fait le poste de défense idéal. C’est pour cette raison que le château était principalement utilisé comme garnison, il fut également la résidence du gouverneur. L’édifice faisait donc à la fois office de palais et de château.

La clientèle la plus importante ayant séjournée dans le Château de Charles Quint fut probablement la Famille Royale espagnole, qui en 1660, occupait le château dans l’attente du mariage de la fille du Roi, l’Infante María Theresa, avec le Roi de France Louis XIV. Ce mariage, ainsi que le Traité des Pyrénées qui fut signé sur l’île voisine des Faisans, mirent fin au long conflit politique qui existait entre la France et l’Espagne.

Fontarrabie fut le témoin de nombreuses batailles, du fait de sa situation géographique, juste à la frontière entre la France et l’Espagne. Celles-ci eurent des conséquences néfastes sur le Château de Charles Quint. À la fin du XVIIIème siècle, l’édifice fut considérablement endommagé par les troupes françaises et tomba en ruines jusqu’à ce qu’il fut restauré et transformé en « Parador » de tourisme en 1968. Depuis, le château est sous l’égide du gouvernement espagnol et sert d’hôtel de luxe.

PARADOR D'HONDARRIBIA
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Le quartier de la Marina

Le quartier de la Marina, Hondarribia - Espagne
Le quartier de la Marina
Rue San Pedro, Fontarrabie - Espagne
Rue San Pedro

Le quartier de la Marina se situe à deux pas de l’ancien port (“Kai Zahar” en basque) et a été habité par les pêcheurs de la ville pendant des siècles. Niché entre la ville fortifiée et la rencontre entre l’océan et le fleuve Bidassoa, le quartier de la Marina est bordé de sublimes maisons traditionnelles basques, aux volets et balcons colorés.

Outre sa sublime architecture, le quartier de la Marina est réputé pour accueillir la plus importante concentration de bars et restaurants (voir les pages spéciales « Restaurants » et « Bars à pintxos » pour plus d’information). L’ambiance y est toujours festive, particulièrement autour des rues San Pedro et Santiago. Lorsque la météo le permet, les terrasses des bars et restaurants se remplissent et ajoutent un attrait supplémentaire à l’ambiance déjà agréable du quartier.

Lorsque vous vous trouvez dans le quartier de la Marina, vous avez la possibilité d’emprunter le Passage Butrón (“Paseo de Butrón”) qui vous emmène sur les rives du fleuve. De la berge, vous pourrez admirer l’océan, l’embouchure de la Bidassoa et la Baie de Txingudi, Hendaye se trouvant en face de l’autre côté.

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Plage

La plage d'Hondarribia, Espagne
La plage d'Hondarribia

Fontarrabie jouit d’une superbe plage de 800 mètres de long. La plage est surveillée par des maîtres-nageurs, elle dispose de toilettes, douches et vestiaires, et recèle d’activités pour les enfants.

La qualité de ses infrastructures et ses eaux paisibles en font une plage très appréciée des habitants et des touristes, elle est particulièrement populaire auprès des familles qui ont des jeunes enfants.

Il y a également une jolie promenade de front de mer qui va de la plage jusqu’à l’ancien port (“Kai Zaharra" en basque). Il existe un parking payant juste à côté de la plage.

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Chemin de la Baie

Chemin de la Baie, Hondarribia - Espagne
Chemin de la Baie
Stand de location de vélos, Hondarribia - Espagne
Stand de location de vélos
Bateaux à la marina, Fontarrabie - Espagne
Bateaux à la marina

Le Chemin de la Baie (“Camino de la bahía” en espagnol) couvre une distance de 14 km, et débute à l’extrémité est de la plage d’Hendaye en France. Il longe l’océan jusqu’au pont qui relie Hendaye à Irun, pour ensuite vous emmener en Espagne jusqu’à Hondarribia.

En longeant le front de mer à Hondarribia, vous pourrez apercevoir les remparts qui entourent la ville fortifiée, près du quartier de la Marina. Le chemin continue le long de la plage pour se finir au Phare Higuer.

Carte du Chemin de la Baie

Restaurants à Hondarribia

Restaurants à Hondarribia
Le Pays Basque tout entier est célèbre pour sa gastronomie prestigieuse et Hondarribia fait partie des meilleures destinations culinaires pour les foodies de la région. La cité médiévale accueille la plus grande concentration de bars et de restaurants, tous proposant une cuisine raffinée. Malgré sa petite taille, la ville bénéficie tout de même d’un large choix de restauration de qualité. Pour vous aider à choisir parmi le nombre incalculable d’établissements qui s’offre à vous, voici ci-dessous une sélection des meilleurs restaurants d’Hondarribia.

Vous pourrez remarquer des restaurants de qualité partout à Fontarrabie, c’est toutefois dans le quartier de la Marina que se trouve la majorité d’entre eux. C’est un quartier toujours animé, qui rassemble résidants, habitants des alentours et touristes. La gastronomie de la ville est si réputée qu’il n’est pas inhabituel de rencontrer des personnes vivant dans les villages alentours (en Espagne et en France), venant spécialement manger à Hondarribia, particulièrement durant le weekend.

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Hermandad de Pescadores

Hermandad de Pescadores, Hondarribia
Hermandad de Pescadores

Inauguré en 1947, le restaurant Hermandad de Pescadores (Confrérie des Pêcheurs) est l’un des établissements les plus célèbres et traditionnels d’Hondarribia. Il offre une cuisine basque authentique, composée essentiellement de poissons et fruits de mer. Les spécialités du chef sont la soupe de poisson et le colin.

Le restaurant est installé dans une maison emblématique qui date de 1361, construite à l’origine pour accueillir la confrérie des pêcheurs locaux (« cofradía de Pescadores »), où les filets de pêche furent stockés pendant des siècles. Fait marquant : la construction de cette bâtisse était faite en partie de sable, qui allait de la plage jusqu’à ses portes. Vous remarquerez que de nos jours, la ville se situe bien plus excentrée par rapport au front de mer.

À l’Hermandad de Pescadores, le prix moyen d’un repas est de 40€ par personne.

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
Zuloaga, 12
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 27 38
Tel: (+34) 943 64 27 38
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Sebastián

Extérieur du Restaurant Sebastián, Hondarribia
Extérieur du Restaurant Sebastián
Intérieur du Restaurant Sebastián, Hondarribia
Intérieur du Restaurant Sebastián

Le restaurant Sebastián se trouve au cœur du centre historique d’Hondarribia, dans la rue principale (“Kale Nagusia” en basque). Il a ouvert ses portes en 1986 à l’emplacement d’un ancien magasin qui servait d’épicerie, de bureau de tabac et qui vendait également quelques vêtements. La décoration intérieure de l’établissement a été faite de telle façon à ce que le charme de cette ancienne boutique soit préservé, l’ambiance y est agréable et reposante. C’est le restaurant idéal pour un rendez-vous galant.

Sa cuisine authentique basque est faite à partir de produits locaux d’une qualité exceptionnelle. Miguel Soto, le chef à la tête du restaurant depuis 10 ans, qualifie Sebastián d’un restaurant fait de « 50% de gastronomie et 50% de bien-être ».

Sebastián propose un menu du jour (menú del día) à 25€ (TVA incluse) qui varie en fonction de la saisonnalité des produits. Un menu gastronomique est également proposé pour 49.50€ (TVA incluse)

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
Calle Mayor, 11
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 01 67
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Asador Laia Erretegia

Le restaurant-grill Laia Erretegia, Hondarribia
© Laia Erretegia
Le restaurant-grill Laia Erretegia
Intérieur du Restaurant Laia Erretegia, Fontarrabie
© Laia Erretegia
Intérieur du Restaurant
Poisson au Restaurant Laia Erretegia, Hondarribia
© Laia Erretegia
Poisson au Restaurant Laia Erretegia
Poulpe au Restaurant Laia Erretegia, Hondarribia
© Laia Erretegia
Poulpe au Restaurant Laia Erretegia

Le restaurant-grill Laia Erretegia se trouve à 1,5 km de la Vieille Ville, en plein cœur de la campagne basque en périphérie d’Hondarribia. L’environnement naturel composé de fermes traditionnelles basques, en fait un restaurant à l’ambiance détendue et agréable. Depuis sa terrasse ensoleillée, vous pourrez admirer les splendides vues des Monts Aia et Jaizkibel,.

Laia Erretegia est géré par le frère et la sœur Ayala: Jon et Arantxa. Tout au long de l’année, le restaurant propose des plats de grillades, les entrecôtes, le turbot et la daurade royale étant les spécialités de la maison. Pendant la saison du cidre (de janvier à avril), le restaurant se transforme également en cidrerie traditionnelle.

Du lundi au vendredi le midi seulement, un menu du jour est proposé pour 20.90€ (TVA incluse).

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
Arkolla auzoa, 33
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 63 09
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Sugarri

Intérieur du Restaurant Sugarri, Hondarribia
© Restaurant Sugarri
Intérieur du Restaurant Sugarri
Merlu au Restaurant Sugarri, Hondarribia
© Restaurant Sugarri
Merlu au Restaurant Sugarri
Crêpe d'épinards au Restaurant Sugarri, Fontarrabie
© Restaurant Sugarri
Crêpe d'épinards au Restaurant Sugarri

Manu Thalamas and Bixente Muñoz, sont à la tête du restaurant Sugarri, Muñoz étant également le chef emblématique du Bar Gran Sol. Authenticité, tradition, soucis du détail, et créativité sont les termes phares qui caractérisent les plats du Sugarri.

Le restaurant est installé dans l’enceinte de l’Hôtel Río Bidasoa, un environnement privé et calme, au cœur du magnifique paysage basque, à seulement 5 minutes à pied du quartier historique d’Hondarribia.

En plus de la carte, un menu gastronomique est proposé pour 46€ (TVA incluse).

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
Nafarroa Behera, 1
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 31 23
15  

Abarka

Intérieur du Restaurant Abarka, Hondarribia
© Restaurant Abarka
Intérieur du Restaurant Abarka
Feuilleté au Restaurant Abarka, Hondarribia
© Restaurant Abarka
Feuilleté au Restaurant Abarka
Merlu au Restaurant Abarka, Hondarribia
© Restaurant Abarka
Merlu au Restaurant Abarka

Le restaurant Abarka se situe en périphérie de Fontarrabie, en pleine nature basque. Il est installé dans une ferme traditionnelle construite de pierres et de bois, au décor rustique.

Le restaurant a réussi à créer avec soin, une ambiance chaleureuse et accueillante et à faire de chaque plat, une expérience unique stimulant les cinq sens. La terrasse invite les clients à admirer les vues sur le paysage verdoyant qui l’entoure, faisant de cette visite bien plus qu’un simple repas.

Produits locaux et de saison composent la base de la cuisine du restaurant, avec une sélection de poissons et viandes savoureux. Au-delà des menus de dégustation, un menu du jour est également proposé pour 24€ (TVA incluse).

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
Baserritar Etorbidea, 36
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 19 91
16  

Alameda

Plat du Restaurant Alameda, Hondarribia
© Restaurant Alameda
Plat du Restaurant Alameda
Cuisine du Restaurant Alameda, Fontarrabie
© Restaurant Alameda
Cuisine du Restaurant Alameda

Le restaurant Alameda a ouvert ses portes d’abord en tant que snack-bar populaire, mais il s’est rapidement converti en l’un des meilleurs restaurants d’Hondarribia, affichant même une étoile au guide Michelin. Aux fourneaux : les trois frères Mikel, Kepa et Gorka, la troisième génération de la famille Txapartegi.

Chez Alameda, l’utilisation de produits frais, locaux et de qualité est fondamentale et permet de satisfaire ses clients avec des plats savoureux. Une gastronomie à la fois familiale, moderne et authentique.

Le restaurant se situe à l’entrée de la Vieille Ville, à quelques pas seulement de la Porte Santa María. L’ambiance y est chaleureuse et familiale, la décoration intérieure est minimaliste et attrayante, et se compose de quelques œuvres réalisés par des artistes du coin.

Hormis la carte, trois menus gastronomiques sont proposés à partir 38.50€ (TVA incluse mais boissons non comprises).

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
Minasoroeta, 1
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 27 89

Bars à Pintxos à Hondarribia

Bars à Pintxos à Hondarribia
Grâce à sa réputation culinaire d’exception, la ville se place au premier rang des meilleures destinations, non seulement pour sa diversité de grands restaurants, mais également pour ses nombreux bars à pintxos. Ces tapas typiquement basques, sont l’essence même de la culture gastronomique locale.

Les bars à pintxos d’Hondarribia proposent une large gamme de ces petites créations miniatures qui, une fois cuisinées avec soin, sont fièrement exposées au comptoir de chaque bar. Se réunir entre amis ou en famille, particulièrement le weekend, autour de pintxos et d’un verre, est typiquement basque. Cette coutume de se rassembler dans les bars est tellement ancrée dans la culture, qu’un terme spécifique est employé pour la désigner : « txikiteo ». Les pintxos étant considérés comme des apéritifs, les basques pratiquent ce « txikiteo» avant les repas, que ce soit le midi ou le soir.

Découvrez ci-dessous notre top 5 des bars à pintxos à Hondarribia.

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Gran Sol

Bar Gran Sol, Hondarribia
© Gran Sol
Bar Gran Sol
Pintxo au Bar Gran Sol, Hondarribia
© Gran Sol
Pintxo au Bar Gran Sol
Pintxo au Bar Gran Sol, Fontarrabie
© Gran Sol
Pintxo au Bar Gran Sol

Si vous séjournez à Hondarribia et n’avez le temps de visiter qu’un seul bar à pintxos, alors choisissez le bar restaurant Gran Sol. Le chef Bixente Muñoz, est le gérant de cet établissement familial, qui est peu à peu devenu une institution en ville, fréquenté à la fois par les habitants et les touristes.

Le comptoir du Gran Sol dévoile une vaste sélection de pintxos (les pintxos dits « froids »), allant de recettes typiques basques à des recettes originales et innovantes. Nous vous recommandons en revanche de goûter également des pintxos chauds, qui sont réalisés directement sur commande. Les pintxos du Gran Sol ont gagné de nombreux concours basques et espagnols.

Annexé au bar, la même famille possède le restaurant du même nom, dont la cuisine y est traditionnelle et savoureuse. Le restaurant Gran Sol propose un menu du jour pour 28€ (TVA incluse).

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
San Pedro, 65
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 27 01
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Sardara

Coquilles Saint-Jacques grillées – Sardara, Hondarribia
Coquilles Saint-Jacques grillées – Sardara
Intérieur du Bar Sardara, Fontarrabie
Intérieur du Bar Sardara
Bar Sardara, Hondarribia
Bar Sardara
Pintxos au Bar Sardara, Hondarribia
Pintxos au Bar Sardara
Morue au Gratin – Sardara, Hondarribia
Morue au Gratin – Sardara
Secreto ibérico au Sardara, Hondarribia
Secreto ibérico – Sardara

Sardara est l’un des plus récents bars à pintxos à avoir ouvert ses portes à Fontarrabie (en juillet 2014). Et il fait déjà parler de lui. L’intérieur du bar est décoré avec goût : le plafond en ossature bois contraste avec les dalles de béton et les murs en pierres. Le design minimaliste avec ses couleurs nuancées, complète le bar à la perfection et met en valeur les vraies vedettes : les pintxos.

Une multitude de pintxos se succède non seulement au comptoir mais aussi en cuisine, où des pintxos chauds et des « raciones » (petites portions) peuvent être réalisés sur commande. N’oubliez surtout pas d’en commander quelques uns avant de repartir. Le carpaccio de thon et les coquilles Saint-Jacques grillées (« vieiras » en espagnol), se placent tout en haut de notre liste de pintxos préférés.

Le nom du bar “Sardara” fait référence à un phénomène observé chez les pêcheurs d’Hondarribia. Chaque automne, les thons remontent tous à la surface de l’eau pour suivre des bancs d’anchois et autres petits poissons. Les thons encerclent les plus petits et se relaient pour les trier et en manger le plus possible. Ce phénomène est connu sous le nom de « sardara », qui autrefois était une méthode très utile pour les pêcheurs d’Hondarribia qui pêchaient « à vue » : dès que le phénomène se produisait, c’est à ce moment-là que les pêcheurs attrapaient un maximum de thons.

Lorsque vous êtes à l’intérieur du bar, pensez à jeter un coup d’œil à la télévision qui se trouve au fond : des informations vous seront données sur la signification du terme « sardara ».

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
San Pedro
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 03 03 01
Tel: (+34) 943 03 03 01
19  

Vinoteka Ardoka

Pintxos – Vinoteka Ardoka, Hondarribia
Pintxos – Vinoteka Ardoka
Vinoteka Ardoka, Fontarrabie
Vinoteka Ardoka

Vinoteka Ardoka, situé dans la rue très connue de San Pedro, est à la fois un bar à vin et un bar à pintxos. Mikel Rico inaugure son bar en 2008, pour proposer une alternative aux traditionnels bars à pintxos, en mettant l’accent sur une carte de grands crus.

Le bar propose une large gamme de pintxos froids et chauds, ainsi que des rations, qui se trouvent être classés parmi les meilleurs de toute la ville. Les pintxos vedettes du Vinoteka Ardoka sont le confit de cabillaud avec des piments grillés, le carpaccio de thon, et la sucette de légumes du potager (oreille de porc enveloppée de courgette, jambon et d’un raisin à la sauce framboise, agrémentée d’une sauce au txakoli et au caramel).

Toutefois, ce qui distingue le Vinoteka Ardoka des autres bars, est sa vaste sélection de vins, probablement la meilleure d’Hondarribia. La carte affiche entre 40 et 50 grands crus qui changent chaque année.

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
San Pedro, 32
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 31 69
Tel: (+34) 943 64 31 69
20  

Goxodenda

Merlu – Goxodenda, Hondarribia
Merlu – Goxodenda
Salade – Goxodenda, Fontarrabie
Salade – Goxodenda

Retranché dans un coin calme à l’extrémité de la rue animée de San Pedro, Goxodenda (l’un de nos établissements favoris), était à l’origine une pâtisserie (“goxodenda” signifie « pâtisserie » en basque). Mais au fil des années, elle s’est converti e en un véritable bar-restaurant.

Au-delà de sa grande sélection exposée au comptoir, un menu de pintxos chauds est également proposé, cuisiné sur commande. Un bon nombre de ces pintxos a remporté des prix lors de concours gastronomiques.

Même si Goxodenda parait offrir des plats similaires aux autres bars, les rations et assiettes combinées sont d’un autre niveau. Un savoureux menu du jour vous est proposé pour 12€ (TVA incluse), d’une qualité supérieure aux autres menus de même prix à Hondarribia. C’est l’endroit idéal pour ravir les petits budgets à la recherche d’une cuisine traditionnelle locale.

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
San Pedro, 79
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 19 52
Tel: (+34) 943 64 19 52
21  

Yola Berri

Pintxos au Yola Berri, Hondarribia
Pintxos au Yola Berri

Le Bar Restaurant Yola Berri se situe dans la rue San Pedro, la plus fréquentée de la ville, et propose une grande variété de pintxos traditionnels aussi bien froids que chauds, des rations, ainsi que des « cazuelitas » (cassolettes). Yola Berri se distingue avec des plats traditionnels basques (notamment des spécialités de poissons), et offre un très bon rapport qualité-prix.

Une salle au sous-sol fait office de salle à manger, dans laquelle vous pourrez déguster le menu du jour à 12€.

ADRESSE ET TÉLÉPHONE
San Pedro, 22
20280 Hondarribia (Gipuzkoa)
Tel: (+34) 943 64 56 11
Tel: (+34) 943 64 56 11

Événements à Hondarribia

Événements à Hondarribia

Le Festival de Blues d’Hondarribia

Créé en 2006, le Festival de Blues d’Hondarribia a lieu chaque année, autour du deuxième weekend de juillet et reçoit des artistes comme Pinetop Perkins, Johnny Winter, Taj Mahal, etc. En 2014, il a même accueilli Steven Seagal (oui, l’acteur et expert en arts martiaux fait également de la musique!).

Fêtes de la Vierge Guadalupe & l’Alarde

L’événement le plus important d’Hondarribia se déroule chaque année entre le 7 et le 11 septembre pour célébrer la Vierge de Guadalupe, patronne de la ville. Le 8 septembre, une manifestation particulière appelée « Alarde » se démarque des autres animations. L’Alarde est un défilé militaire qui commémore chaque année une promesse faite à la Vierge de Guadalupe en 1639, en remerciement de la levée du siège de la ville, occupée dès lors par les troupes françaises. Cette manifestation fait partie des nombreuses activités organisées pendant 5 jours à Fontarrabie, en plus des concerts, danses et sports traditionnels basques, activités pour enfants, etc.

Le Championnat de Pintxos du Pays Basque

Créé en 2006 à Hondarribia, le Championnat de Pintxos du Pays Basque est le concours culinaire le plus célèbre de la région. Les chefs venant du Pays Basque français et espagnol, ainsi que de la Navarre, entrent en compétition pour présenter leurs meilleurs pintxos. Le vainqueur remporte non seulement une récompense de 3 000 €, mais bénéficie également d’une importante couverture médiatique qui assure à son établissement la notoriété méritée durant les 6 mois suivants la compétition, voire plus.

Bixente Muñoz, chef du Gran Sol à Hondarribia, fait partie des quelques gagnants à avoir décroché plusieurs fois le prix du meilleur pintxo. En 2007, il remporte la deuxième place ; en 2009 la troisième ainsi que le prix spécial de l’innovation, et enfin en 2010, il obtient la première place. La réputation du Bar Gran Sol est incontestablement due au nombre de prix qu’il a remporté.

En 2016, cependant, la 11ème édition du championnat de pintxos du Pays Basque sera célébrée à San Sebastian. Elle aura lieu du 24 au 26 octobre au Palais Kursaal.

Hôtels à Hondarribia

Hôtels à Hondarribia
Nous avons sélectionné pour vous quelques uns de nos hôtels favoris à Hondarribia, Espagne. Vous pouvez également utiliser la barre de recherche pour accéder à la liste complète des hôtels.

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Arriver & se déplacer

Arriver & se déplacer

Une fois à Fontarrabie, vous pourrez facilement circuler à pied. Vous avez également la possibilité de profiter d’un service de location de vélos qui s’appelle Txirrinda, mis en place en 1998 par le gouvernement. Vous trouverez la cabane à vélos au début de la piste cyclable qui commence rue Foru.

Location de vélos Txirrinda
HORAIRES D'OUVERTURE
de 11:30 à 13:30 et de 16 à 20 (fermé le lundi et le jeudi)
TARIFS
Une heure: 6 €
Chaque heure supplémentaire: 4 €
Un jour: 18 €

Arriver à Hondarribia

AVION – L’aéroport de Saint-Sébastien se situe en réalité juste à côté d’Hondarribia. Pour le moment, l’aéroport propose uniquement des vols vers Madrid et Barcelone. La compagnie Ekialdebus se charge ensuite de faire la liaison jusqu’à Hondarribia et Saint-Sébastien.

L’aéroport le plus proche après celui-là, est celui de Biarritz à 20 km. Même si à l’heure actuelle aucun bus ne dessert Hondarribia, la compagnie Pesa propose des trajets en bus vers les villes alentours d’Irún et d’Hendaye.

VOITURE – Hondarribia se trouve juste à côté du péage de l’autoroute AP-8, qui porte le nom « d’autoroute de la Cantabrique », et qui longe la côte nord de l’Espagne. Au Pays Basque, c’est une route payante, mais elle devient ensuite gratuite jusqu’en Galice. En France, cette même autoroute est l’A63.

Une autre route qui vient de Pampelune et qui vous emmène à Irun, passe à proximité d’Hondarribia, il s’agit de la N-121.

Il existe un parking gratuit à Hondarribia, juste en face de la Porte Santa Maria, qui est également la principale entrée pour accéder au quartier historique. Il s’agit du meilleur parking public de la ville. Il en existe un autre qui se trouve juste à côté de la plage, mais qui est payant pendant l’été (9€ par jour pour les voitures, 29€ par jour pour les camping-cars).

BUS – Il n’existe pas de gare routière à proprement parlé à Hondarribia, en revanche plusieurs arrêts de bus se situent dans toute la ville. La compagnie Ekialdebus propose des bus qui font la liaison entre Hondarribia, Saint-Sébastien, Irún et les villes alentours.

LIENS DES BUSES
Ekialdebus

TRAIN – Il n’existe pas de gare à Fontarrabie. Les plus proches se trouvent à Hendaye, Irún ou Saint-Sébastien. Depuis la gare d’Hendaye, il existe des correspondances directes vers les villes du Pays Basque français telles que Saint-Jean-de Luz (12 min, 3€), Biarritz (25 min, 6€), et Bayonne (35 min, 8€). Une ligne du réseau basque EuskoTren, plus connu sous l’appellation de « Topo », relie Hendaye à Saint-Sébastien en 35 minutes. Un train fonctionne toutes les demi-heures, tous les jours de la semaine et le trajet aller-retour coûte 4.60€. De la gare d’Hendaye, vous pouvez également prendre un train pour des grandes villes françaises telles que Paris, Toulouse ou Nice. La gare d’Irún propose plusieurs trajets plus ou moins longs vers de nombreuses destinations d’Espagne: Galice, Catalogne, Madrid, et même vers le Portugal à Lisbonne.

BATEAU – La compagnie Jolaski propose un service de bateau qui fait Hondarribia-Hendaye en 10 minutes, toutes les demi-heures.

Infos pratiques - Bateaux Jolaski
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Plan – À faire à Hondarribia

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