{"id":36,"date":"2013-11-23T16:07:00","date_gmt":"2013-11-23T16:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euskoguide.com\/blog\/es\/?p=36"},"modified":"2018-09-04T19:25:44","modified_gmt":"2018-09-04T19:25:44","slug":"estrellas-michelin-2014-el-pais-vasco-continua-en-primer-puesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.euskoguide.com\/blog\/es\/2013\/11\/23\/estrellas-michelin-2014-el-pais-vasco-continua-en-primer-puesto\/","title":{"rendered":"Estrellas Michel\u00edn 2014: el Pa\u00eds Vasco contin\u00faa en primer puesto"},"content":{"rendered":"

Anunciados los ganadores de estrellas Michel\u00edn 2014<\/h2>\r\n
Hace unos d\u00edas fueron anunciados los ganadores de estrellas Michel\u00edn 2014 de Espa\u00f1a. En el a\u00f1o 2014 habr\u00e1 17 nuevos restaurantes con una estrella, 2 con dos estrellas y 1 con tres estrellas. Desafortunadamente, ninguno de los nuevos restaurantes se encuentra en el Pa\u00eds Vasco. Sin embargo, uno de los nuevos restaurantes con tres estrellas es el M.B.<\/a> en Santa Cruz de Tenerife, del chef vasco Mart\u00edn Berasategui, que tambi\u00e9n tiene otro restaurante tres estrellas en las afueras de San Sebasti\u00e1n<\/a>. Con las nuevas estrellas otorgadas para el 2014, Espa\u00f1a alcanza un total de 192 estrellas Michel\u00edn.<\/div><\/div>\r\n\r\n

\"N\u00famero\r\nN\u00famero total de estrellas Michel\u00edn de las mejores 6 comunidades aut\u00f3nomas de Espa\u00f1a<\/p><\/div>\r\n\r\n

El Pa\u00eds Vasco comparado con el resto de Espa\u00f1a<\/h2>\r\n

Desde Eusko Guide, nos pareci\u00f3 interesante la idea de observar un poco m\u00e1s en detalle la distribuci\u00f3n de esas 192 estrellas en Espa\u00f1a. Los resultados son bastante interesantes. En el gr\u00e1fico anterior vemos las 6 comunidades aut\u00f3nomas de Espa\u00f1a con mayor n\u00famero de estrellas Michel\u00edn. Sabemos que en Catalu\u00f1a se come muy bien y dicha comunidad es la ganadora, con el mayor n\u00famero de estrellas. Sin embargo, Catalu\u00f1a posee una poblaci\u00f3n de aproximadamente 7,5 millones. Es por ello que no parece justo fijarse solamente en el n\u00famero total de estrellas, especialmente considerando lugares como el Pa\u00eds Vasco, con una poblaci\u00f3n de tan solo 2,2 millones de habitantes. Por eso, decidimos tomar las estrellas de cada comunidad y dividirlas entre su poblaci\u00f3n obteniendo as\u00ed el n\u00famero total de estrellas per c\u00e1pita.<\/p><\/div>\r\n\r\n

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\"Estrellas\r\nEstrellas Michel\u00edn per c\u00e1pita de las mejores comunidades aut\u00f3nomas<\/p><\/div>\r\n\r\n

Observando el gr\u00e1fico superior vemos que, si nos fijamos en el n\u00famero de estrellas en relaci\u00f3n al n\u00famero de habitantes, el Pa\u00eds Vasco es el claro ganador, con 12,7 estrellas por mill\u00f3n de habitantes. Se trata de 1\/3 m\u00e1s de estrellas que la comunidad en segundo lugar, Catalu\u00f1a, y casi 4 veces m\u00e1s estrellas que Madrid.<\/strong><\/p>\r\n\r\n

Estrellas Michel\u00edn en la costa vasca<\/h2>\r\n

Vamos a fijarnos m\u00e1s de cerca en la costa vasca, espec\u00edficamente en las provincias vascas de Vizcaya, Guip\u00fazcoa y, al otro lado de la frontera espa\u00f1ola, la provincia del Pa\u00eds Vasco franc\u00e9s Labort. En este \u00e1rea tan peque\u00f1o, encontramos 4 restaurantes con tres estrellas, 2 con dos estrellas y 26 con una estrella. Lo que hace un total de unas impresionantes \u00a139 estrellas Michel\u00edn!<\/p><\/div>\r\n\r\n

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\"Estrellas\r\nEstrellas Michel\u00edn en la costa vasca<\/p><\/div>\r\n\r\n

Solo por curiosidad, hemos querido comparar la costa vasca con otras regiones espa\u00f1olas bas\u00e1ndonos en el criterio de estrellas per c\u00e1pita.<\/p><\/div>\r\n\r\n

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\"Estrellas\r\nEstrellas Michel\u00edn per c\u00e1pita – el Pa\u00eds Vasco en comparaci\u00f3n con el resto de Espa\u00f1a<\/p><\/div>\r\n\r\n

Los resultados son m\u00e1s que asombrosos. Con 18,9 estrellas por mill\u00f3n de habitantes, la costa vasca posee casi 5 veces m\u00e1s estrellas que la media espa\u00f1ola.<\/strong><\/p>\r\n\r\n

Aunque es una pena que este a\u00f1o no haya sido anunciada ninguna nueva estrella en el Pa\u00eds Vasco, podemos estar aun as\u00ed orgullosos de ser uno de los mejores destinos culinarios del planeta. Puede que el Pa\u00eds Vasco en s\u00ed no est\u00e9 muy densamente poblado de habitantes, pero definitivamente lo est\u00e1 de restaurantes de primera clase. \u00a1Brindemos por Euskadi!<\/p>\r\n

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Acabamos de actualizar nuestra p\u00e1gina dedicada a los restaurantes Michel\u00edn<\/a> en el Pa\u00eds Vasco, donde ahora encontrar\u00e1s tambi\u00e9n un mapa con todos los restaurantes. No te olvides de echarle un vistazo.<\/p><\/div>\r\n\r\n

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