RESTAURANTES MICHELÍN EN EL PAÍS VASCO
La empresa de neumáticos Michelín comenzó a incluir críticas de restaurantes en sus guías de carreteras en 1926. El sistema es simple, está basado en 0 – 3 estrellas y es llevado a cabo por críticos anónimos.
Ni los críticos ni Michelín reciben dinero por sus críticas, permitiendo mantener el sistema lo más objetivo posible. El sistema ha sido bastante polémico, y a menudo parece que prefiere el estilo de cocina francés.
Sin embargo sigue siendo bastante fiable y es el único sistema de evaluación que de verdad importa.
Teniendo esto presente, el País Vasco es muy afortunado de tener tantas estrellas. Y, aunque los restaurantes con estrellas Michelín pueden ser muy caros, los restaurantes en el País Vasco tienden a costar mucho menos que en otros lugares del mundo.
Un restaurante con una estrella Michelín puede costar entre 50 y 150 € por persona, y un 3 estrellas entre 200 y 300 €.
Hemos recopilado la lista de estos excelentes restaurantes vascos para ti y esperamos que puedas disfrutar, por lo menos, de uno de ellos.
Si no es así, no te preocupes porque hay cientos de buenas opciones, ya que la demanda de comida de buena calidad es tan alta en el País Vasco. Esta es solamente una lista de algunos de los mejores.
RESTAURANTES MICHELÍN POR ESTRELLAS
TRES ESTRELLAS
-
ARZAK
Av. Alcalde José Elosegi 273
20015 Donostia - San Sebastián (España)Menú degustación: 270 €
-
AKELARRE
Paseo del Padre Orcolaga 56
20008 Donostia - San Sebastián (España)Menú degustación: 295 €
-
MARTÍN BERASATEGUI
-
AZURMENDI
DOS ESTRELLAS
-
MUGARITZ
Aldura Aldea 20-Otzazulueta Baserria
20100 Errenteria (España)Menú degustación: 253 €
-
EL MOLINO DE URDÁNIZ
Carretera N-135
31698 Urdaitz (España)Menú degustación: 155 €
El molino de Urdániz página web
AMELIA
UNA ESTRELLA
-
KOKOTXA
Campanario 11
20003 Donostia - San Sebastián (España)Menú degustación: 98 - 148 €
-
ARREA!
Subida al frontón 46
01110 Santa Cruz de Campezo, Álava (España)Menú degustación: 125 €
-
LA ROTONDE - LA TABLE D'AURÉLIEN LARGEAU
1 Av. de l'Impératrice
64200 Biarritz (Francia)Menú degustación: 180 - 230 €
ALAMEDA
Minasoroeta 1
20280 Hondarribia (España)Menú degustación: 115 - 165 €
LE KAÏKU
17 Rue de la République
64500 Saint-Jean-de-Luz (Francia)Menú del día: 55 € Menú degustación: 88 - 118 €
MOULIN D'ALOTZ
Chemin Alotz-Errota
64200 Arcangues (Francia)Menú degustación: 79 - 102 €
BRIKETENIA
Rue de l'Église
64210 Guéthary (Francia)Menú del día: 48 € Menú degustación: 78 - 115 €
L'AUBERGE BASQUE
Quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle (Francia)Menú del día: 60 € Menú degustación: 92 - 138 €
TABLE DES FRÈRES IBARBOURE
Chemin Ttalienea
64210 Bidart (Francia)Menú del día: 61 € Menú degustación: 112 - 229 €
Les Frères Ibarboure página web
LA MAISON DE PIERRE
68 Rue Francis Jammes, Hôtel Berria
64240 Hasparren (Francia)Menú del día: 45 € Menú degustación: 80 - 115 €
La Maison de Pierre página web
LES ROSIERS
32 Avenue Beau Soleil
64200 Biarritz (Francia)Menú del día: 40 € Menú degustación: 85 - 140 €
ITHURRIA
Pl. du Fronton
64250 Ainhoa (Francia)Menú de temporada: 49 € Menú degustación: 85 - 125 €
L'IMPERTINENT
5 Rue d'Alsace
64200 Biarritz (Francia)Menú degustación: 98 - 118 €
CHOKO ONA
155 rue Xerrendako-Bidea
64250 Espelette (Francia)Menú del día: 36 € Menú degustación: 59 - 78 €
EUROPA
Espoz y Mina 11
31002 Pamplona (España)Menú del día: 54 € Menú degustación: 60 – 82,5 €
RODERO
Arrieta 3
31002 Pamplona (España)Menú degustación: 89 - 120 €
ETXEBARRI
Plaza San Juan 1
48291 Axpe (España)Menú degustación: 264 €
MARQUÉS DE RISCAL
Calle Torrea 1 - Bodegas Marqués de Riscal
01340 Elciego (España)Menú degustación: 125 - 150 €
BOROA
Caserío Garai 11
48340 Amorebieta-Etxano (España)Menú degustación: 80 - 150 €
ANDRA MARI
Barrio Elexalde 22
48960 Elejalde Galdakao (España)Menú degustación: 65 - 90 €
MINA
Muelle Marzana
48003 Bilbao (España)Menú degustación: 120 - 150 €
ZORTZIKO
Alameda Mazarredo 17
48001 Bilbao (España)Menú degustación: 90 - 140 €
NERUA
Avenida de Abandoibarra 2
48001 Bilbao (España)Menú degustación: 85 €
ATELIER ETXANOBE
Calle Juan de Ajuriaguerra 8
48009 Bilbao (España)Menú degustación: 130 - 240 €
ELKANO
Herrerieta Kalea, 2
20808 Getaria (España)Precio promedio: 120 €
ZARATE
Licenciado Poza 65
48013 Bilbao (España)Menú degustación: 118 €
ENEKO LARRABETZU
EKAITZA
15 Quai Maurice Ravel
64500 Ciboure (Francia)Menú del día: 45 € Menú degustación: 79 €
OLA MARTÍN BERASATEGUI
Calle de la Ribera 13
48005 Bilbao (España)Menú degustación: 125 - 155 €
LA BIBLIOTECA
GARENA
TXISPA
KABO
RESTAURANTES MICHELÍN POR CIUDAD
SAN SEBASTIÁN
ARZAK AKELARRE MARTÍN BERASATEGUI MUGARITZ AMELIA KOKOTXA BILBAO
AZURMENDI BOROA ANDRA MARI MINA ZORTZIKO NERUA ATELIER ETXANOBE ZARATE ENEKO LARRABETZU OLA MARTÍN BERASATEGUI 
PAMPLONA
EUROPA RODERO LA BIBLIOTECA KABO BIARRITZ
LA ROTONDE LES ROSIERS L'IMPERTINENT Ciudades vascas con más estrellas Michelín
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